100.09.05-09.09 中秋生活紀錄
【雅德賽思少年學社第一團】(依依老師)
【愛上百香果】
孩子們最近愛上百香果
經常挑選百香果為當日水果
當孩子們問了老師該如何挑選時
只給孩子們一個基本概念
百香果皮皺一點會比較甜
其餘的變因
就當給孩子們做做實驗了
怎麼說呢?
挑選百香果
除了皮要皺
其中的果肉多不多汁 飽不飽滿
還有其他的訣竅喔
試驗了幾次
寬寬倒有些發現
寬寬認為皮皺的百香果
還要有紅紅的顏色好像比較好吃
寬寬的觀察相當入微呢
讓孩子碰了幾次釘子後
再公佈百香果的挑選方法
想了押韻口訣方便孩子記憶
皮要皺
百香果的表皮之所以要皺
表示已經離開母樹有一段時間
熟度夠了 也就比較甜
肉要重
光拿起整顆果實
重量是厚實沉重的
表皮紅
外觀偏紅的較好
搖不動
百香果拿起來輕輕搖晃
果肉和表皮搖起來不能分離
寬寬第一次切開百香果的窘境
這是寬寬在學社第一次挑百香果
將果實切開的樣子
當時小朋友還不知道該如何挑選
將百香果切開
正好就符合搖不動(果肉不分離)的要訣
也將此次經驗
和孩子們重新分享
這禮拜起
孩子們挑的百香果
切開來 肉還是貼在果皮上喔
真是一大進步
【寬寬小鬼當家道具】
辛苦從學校將小鬼當家的關卡帶回基地
小詠幫忙展示
涵涵感到興趣萬分
樹叢裡的秘密
仔細瞧瞧樹叢
有沒有發現什麼
.
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寬寬這麼認真閉著眼睛
又是為了什麼呢
孩子們玩躲貓貓玩得這麼徹底
和大自然融為一體的感覺
真是童年的一大享受啊
【中秋鳳梨酥DIY】
上學期的園遊會
孩子們歷經大量的餅乾製作期
鳳梨酥的準備工作
對小詠和寬寬來說
顯得相當熟悉
在學社第一次接觸自製糕點類的涵涵
充滿好奇 也很願意學習
秤量麵粉 壓模搓料
對涵涵來說
也相當得心應手喔
寬寬成功打蛋三部曲
鳳梨酥的作法及食譜有十餘種
這次選擇的
是較適合孩子口感
"偏脆&酥的餅乾式鳳梨酥"
麵團的做法大致與餅乾相似
唯獨其中配方比例不同
這邊和孩子解說道
不同麵粉的特性
適合做的點心 也有其差異性
先前我們做餅乾時
採用的是低筋麵粉
而麵粉之所以分中高低三種
是由於麵粉中蛋白質的多寡
為了不讓鳳梨酥吃起來像餅乾
我們可以加入一些高筋麵粉來提高它的筋度和黏性
所以這次的鳳梨酥
除了和餅乾同樣的低筋麵粉外
還加入了三分之一比例之高筋麵粉
小詠量皮 寬寬量餡 涵涵負責綜合兩者成麵糰待用
壓模後
進烤箱以上下火170度溫度烘焙
出爐的鳳梨酥大多都爆餡了
在包的時候可要多留一些呢
中秋鳳梨酥DIY 成功!!
【信義運動中心---射箭】
本來滿心期待的射箭活動
因為可供孩子們射箭的次數和箭數太少
小朋友都玩得不夠盡興
信義運動中心
小公園裡的攀岩 孩子們還覺得比較好玩
在公園遊戲的過程
發生了一段小插曲
三個人因為玩躲貓貓的秒數規則問題
讓寬寬落下了男兒淚
兩個中年級的孩子
在遊戲中 悄悄佔了寬寬便宜
事情是這樣的
最先用猜拳看誰當鬼
結果寬寬輸了先當鬼
兩個孩子躲了起來
5分鐘過後
看到寬寬哭著走回來
詢問之下
原來
兩個孩子定的規則是
"當鬼的寬寬數120秒後才能來抓人
但躲到定位的人 開始數60秒後
鬼如果還沒來抓 鬼就要繼續當鬼!!"
寬寬老老實實在老師這邊數完120秒
然後去抓人 兩個孩子指控他在躲好後60秒內沒抓到他們
必須繼續當鬼
若大家數秒的節奏相同
躲的人花10秒 倒數60秒
那寬寬有整整50秒的倒數豈不是白搭
況且寬寬數數的節奏較慢
兩位大哥哥大姊姊快速讀秒
不是讓遊戲變得有些不合理?
老師等寬寬情緒平復後
三位孩子坐下來好好討論
事情的問題出在哪裡
溝通的誤會還是遊戲的認知不同
有沒有最好的辦法
或共同訂定新的規則
15分鐘過去
看著三位孩子在一旁小聲討論
最後
給老師的結論是
"老師~~我們決定以後在外面不玩躲貓貓了"
說完 三人便衝向遊樂器材區 又玩在一塊
真是一群消極的孩子=ˇ=
看來
下周得來開個躲貓貓會議了
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